ダッチオーブン料理会

幹事：かむい

ダッチオーブンとは、重い鉄鍋（鋳鉄）です。肉厚な鉄が、熱をじんわ〜りと鍋全体に行き渡らせるため、とっても美味しい料理が出来ます。蓋をするとオーブン料理も出来ちゃう優れものです。
今回は、ちょっと寒くなってきた野外で、美味しい料理を頂こうと、14名もの食いしん坊が集まりました。
メイン料理は、「鶏肉のプロヴァンス風煮込み（以下鍋と表記）」と「りんごのケーキ」、ですが、参加者が色々と食材を持ち込んで頂き、一日食べ尽くしって感じでした。
11月にもなると、夏はバーベキューで賑わう河原も釣り人しか居なくなり、天気も良くて寒くなく、絶好の野外料理日和です。

こんな場所でやりました

ケーキの分量はしっかり測ります まずは材料切りと、火起こしをはじめます。炭の火起こしが、なかなか出来なく苦労しました。その間にサムちゃんが、持ち込み材料のサザエで、なにやら調理しています。こちらも炭火でやるようですが期待大ですね。こちらの火起こしは「火起こし達人」で簡単そう。下の台も折りたためて実に便利！「尾上製作所 フォールディング バーベキューコンロ」。う〜ん、欲しい！

取りあえずダッチ2つの図

サムちゃんからの差し入れ♪ 鍋材料をダッチに入れていきます。次にケーキ作りを開始。リンゴを切ったりチョコレートを溶かし、練り混ぜ、粉をふるっています。そうこうしているうちに、サムちゃんの「サザエのつぼ焼きエスカルゴ風」が完成しました！ 美味い！
鍋はいぜんとして煮込み期間。トマト缶を入れて美味しそうな色になってきました。ケーキも焼きに入ります。と、材料を切っていたテーブルを見ると、さるまるさんが持ち込み石焼ビビンバを作ってます。いやいや、これも美味しそう〜♪ この変わった鍋がまた凄そうです。「ふっくらさん」と言うみたいですね。ウチはＩＨだから出来ないけど、良いな〜〜

ビビンバです！見れば分かるって？

こんがりトースト 美味しいビビンバを食べていると、鍋にチーズを投入。Yottaさんが国内産麦で作ってきたという白パンをいただきます。柔らかくってモチモチして美味しい〜〜！ 自分でここまで作れるとは、やりますな。ぜひパン作り教室を開催して欲しいものです。
おっと、最初のケーキが出来たようです。りんごのケーキです。ちゃんと切り分けて・・・・って、誰ですか、多く食べちゃった人は！ （笑
鶏肉のプロヴァンス風煮込み完成〜 これまたトローリとして美味しい〜 いや、野外で食べているから美味しいって訳じゃないと思いますよ。どれも、ほんとに美味しいです。フランスパンのガーリックトーストも、上がじゅわ〜と、パンはカリッとして美味しい〜。これ、タダのガーリックじゃ無いですよね？
そしてチョコブラウニーも完成！ 幸せ一杯です♪ とどめに焼きリンゴを頂き、ホント食い尽くしの一日でした。

一個目のケーキ♪

よく見たら鍋の写真ってコレしかなかった！（後は動画） 本日のメニュー
・ガーリックトースト
・鶏肉のプロヴァンス風煮込み
・りんごのケーキ
・チョコブラウニー
・石焼ビビンバ
・フレンチトースト
・焼リンゴ
・サザエのつぼ焼きエスカルゴ風
・石焼きビビンバ

椅子にも座らず立ち食いです

チョコブラウニー なんか食べ物の写真ばかりになってしまいました〜

写真＆コメント ｂｙ べっしー

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